Nie wkładaj wszystkiego do lodówki, jak popadnie. Nie upychaj produktów w każde wolne miejsce, jakie znalazłaś jeszcze w kuchni. Dobiegasz co prawda mety, ale bieg ciągle nie ukończony. A o błąd w tym naszym codziennym maratonie bardzo łatwo.

Co wkładać na górną półkę w lodówce?

Otwarte dżemy, powidła oraz mleko, kefiry i jogurty.

Co na półce środkowej?

Tu zazwyczaj jest najchłodniej. Na środkową półkę włóż zatem produkty o krótkiej trwałości: biały ser, twarożek, pokrojoną wędlinę. Wstawiaj tu też domowe potrawy, np. garnek z zupą lub rondel z sosem. Uwaga – szczelnie przykrywaj resztki. Folia spożywcza dobrze się sprawdzi w takim przypadku, ponieważ w przeciwieństwie do pokrywki zajmuje mniej miejsca.

Polecamy: Jak przechowywać mąkę?

Co na dole lodówki?

Temperatura wynosi tu około 10 stopni Celsjusza, zaś wilgotność jest wyższa niż np. w piwniczce. Można tu przechowywać np. mniej trwałe owoce, jak maliny, truskawki, wybrane warzywa – sałatę, świeże zioła. W dolnych szufladach warto też przechowywać twarde sery owinięte papierem do pieczenia. Będą tu spokojnie dojrzewać.

Do czego służą boczne półki?

Można tu trzymać oliwy smakowe oraz otwarte oleje. Również wszelkie otwarte przetwory: chrzan, soki w kartonach, butelki z sosami, ketchup. Boczne drzwi to także miejsce na jajka (ale do 2 tygodni można je przechowywać również poza lodówką).

Uwagi ogólne

Gotową żywność (np. resztki z obiadu) przechowujemy w lodówce nie dłużej niż dwa, trzy dni. Jeśli wiemy, że w tym czasie nie damy rady zjeść tego, co zostało z obiadu – zamroźmy je. 

Polecamy: Jak przechowywać wędliny?