Desery owocowe z grilla

Kolorowe owoce można przygotować wcześniej na zimno lub podawać je na ciepło prosto z grilla. Z pewnością ciekawie będą się prezentowały szaszłyki owocowe. Możemy do nich użyć kawałków ananasa, truskawki, gruszki, kawałki bananów.

Przyrządzone na ruszcie smakołyki podaje się na wiele sposobów. Dodatkiem do pysznego deseru owocowego mogą być ulubione lody, bita śmietana, jogurt, bakalie czy biały twarożek. Aby talerzyk wyglądał jeszcze bardziej apetycznie, wystarczy go udekorować syropem (np. czekoladowym lub owocowym) i orzechami.

Owoce w daniach głównych

Owoce znajdują także swoje zastosowanie w daniach głównych z grilla – mogą być świetnym dodatkiem do mięs czy warzyw. Urozmaicają aromat marynaty i nadają potrawom słodkawy smak, który świetnie się komponuje ze smakiem kwaśnym i ostrym. Do piersi z kurczaka pieczonej w folii aluminiowej można dodać plastry cytryny lub pomarańczy, możemy przyrządzić smakowite udka w truskawkach lub malinach, warto spróbować połączenia wątróbki z truskawkami lub malinami. Ciekawie smakuje upieczony na ruszcie banan owinięty plasterkami boczku.

Nadziewane owoce

Owoce świetnie się nadają do nadziewania. Ciekawą potrawą grillową będą jabłka wydrążone i nadziane farszem z kaszanki lub wątróbki - z dodatkiem cebulki, majeranku, musztardy. Gruszki przekrojone wzdłuż i wydrążone nadają się do nadziewania serami pleśniowymi - ten smak uzupełni dodatek włoskich orzechów. Owoce mango przekrojone na połówki i pozbawione pestki po zgrlillowaniu nabierają piniowego aromatu - który dobrze się będzie komponował z odrobiną słodkiego twarożku lub śmietanki.